Przepisy na drinki Diva Social Elixir

La Dolce Diva

Mocktail bezalkoholowy z klasą i pazurem.
Zmysłowe połączenie roślinnego eliksiru Diva Social Elixir z cytrusową świeżością, rumiankową słodyczą i pikantną nutą pieprzu. Udekorowany przypalanym grejpfrutem, który dodaje dramatyzmu i głębi aromatu. Idealny na wieczory, gdy chcesz błyszczeć – bez promila alkoholu.

Składniki:

• 30 ml Diva Social Elixir
• 30 ml świeżego soku z cytryny
• 20 ml syropu rumiankowego
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Lód (najlepiej duże kostki)
• Cząstka grejpfruta (do przypalenia)

Sprzęt:

• Szejker
• Sitko barmańskie (jeśli masz fine strainer – użyj go)
• Palnik kuchenny lub zapałki do przypalenia grejpfruta

Wykonanie:

1. Przygotowanie szklanki:
   • Opcjonalnie schłódź szklankę w zamrażarce lub przez chwilę wypełnij lodem.
2. Mieszanie:
   • Do szejkera wsyp świeży lód.
   • Wlej Diva Social Elixir, sour i syrop rumiankowy.
   • Dodaj solidną szczyptę świeżo zmielonego pieprzu.
3. Szejkowanie:
   • Mocno wstrząsaj przez około 10–15 sekund, aż koktajl będzie dobrze schłodzony.
4. Serwowanie:
   • Odcedź zawartość do szklanki typu coupe lub old fashioned (bez lodu).
   • Dodaj kilka obrotów młynka z pieprzem na wierzch jako aromatyczne wykończenie.
5. Dekoracja:
   • Przypal cząstkę grejpfruta z jednej strony (skórka powinna lekko się zwęglić, a olejki eteryczne wydzielić aromat).
   • Udekoruj nią krawędź szklanki lub wrzuć do środka.

🧠 Tip barmański:

Syrop rumiankowy możesz zrobić sam – zaparz mocno rumianek, dodaj cukier (w stosunku 1:1) i przefiltruj. Przechowuj w lodówce.

Krisa spotkanie w Epicurien Bistro, gdzie możecie się również napić cocktaili na bazie Divy

Autor przepisu: Krzystof “Kris” Zawistowski