over 350 PLN ✨
Adaptogenna, bezalkoholowa Bloody Mary
Oryginalna odsłona klasyka – pełna umami, świeżych ziół i delikatnej kwasowości. To idealna alternatywa dla tych, którzy chcą poczuć odważny smak, ale bez alkoholu.
Ten koktail stworzyła Sara, którą możecie spotkać w Mercy Brown w Krakowie – jedno z najbardziej kultowych miejsc koktajlowych w Polsce. Jeśli jesteś w mieście i masz ochotę na więcej jej kreacji, koniecznie zajrzyj.
Poziom trudności: ★★★★☆
Smak:
- Cytrusowy ★★☆☆☆
- Ziołowy ★★★☆☆
- Ostry ★★★☆☆
- Umami ★★★★☆
Szkło: Long
Składniki (1 porcja)
- 30 ml Diva Social Elixir
- 90 ml soku pomidorowego
- 25 ml syropu koprowo-selerowego
- 10 ml zalewy z kiszonych ogórków
- 2 dashe sosu Worcestershire (opcionalnie)
- sól i pieprz do smaku
Syrop koprowo-selerowy (ok. 500 ml)
Składniki:
- 200 g selera naciowego (pokrojony w cienkie plasterki)
- 200 g kopru włoskiego (bulwa, cienko pokrojona)
- 250 g cukru
- 225 ml wody
- 20g kwasku cytrynowego
- 2 g soli
Technika:
- Wszystkie składniki umieść w garnku
- Zasyp cukrem, dodaj wodę, kwasek i sól.
- Gotuj przez 20-30 minut na średnim ogniu .
- Odcedź przez sito lub gazę – NIE blenduj.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Kalorie: 150–160
- Węglowodany: 17,2 g
- Cukier: 16 g
- Tłuszcz: 0,09 g
- Białko: 1 g
- Błonnik: 2g
